Hazır yemek kesimi enflasyona isyan etti: Bildiğimiz tüm ezberler bozuldu

Hazır yemek bölümünde yılbaşından evvel 20 TL olan tabldot yemek, besinde yaşanan fiyat artışlarıyla birlikte 40 TL’ye yükseldi.

Sektörde daha evvel 1 yıllık olan mukavele müddetleri de 3 aya kadar indi. Devletin günlük yemek fiyatını 35 liradan 51 liraya çıkarmasıyla hakikat fiyatı bulduğunu belirten TOBB Türkiye Hizmetler Meclisi İdare Heyeti Lideri ve Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) Lideri Hüseyin Bozdağ, şu anki enflasyonist ortamda 4 çeşit tabldot yemeğin maliyetinin kendileri için 40 liranın üzerinde olduğunu tabir etti.

Yemek fiyatlarında yüzde 79,4 artışa gidildiğini kaydeden Bozdağ, besin fiyatlarındaki artışın yüzde 79’larda olmadığını, YESİDEF olarak enflasyon sepetlerinin yüzde 110 olduğunu söyledi.

“RAKAM 40 LİRANIN ÜZERİNDE”

Halen 1 işçisi doyurabilecekleri sayının kendileri için 40 liranın üzerinde olduğunu aktaran Bozdağ, devletin yıllık olarak açıkladığı 51 lira günlük yemek fiyatının önümüzdeki altı ay için geçerli olduğunu bildirdi.

Eylül ayna hakikat besindeki enflasyonun düşme eğilimi göstereceğini öngördüklerini kaydeden Bozdağ, “Turizmin eylül ayına gerçek gerilediğini düşünürsek, fiyatların biraz daha düşme eğilimi göstereceğini düşünüyoruz” dedi.

Türkiye’de hala hazır yemek verilen işçi sayısının yaklaşık 6,5 milyon olduğunu tabir eden Bozdağ, potansiyel olarak ise bu sayının 20 milyon civarında olduğunu belirtti.

“PAZAR GİDEREK BÜYÜYECEK”

Sadece ilkokul ve liselerde 18 milyon öğrencinin olduğunu hatırlatan Bozdağ, bunların da kendi bölümleri için potansiyel müşteri olduğunu vurguladı. Dolaysıyla pazarın giderek büyüme göstereceği noktasında inançlarının tam olduğunu tabir eden Bozdağ, şöyle konuştu:

“Ancak besin enflasyonundan ötürü yalpalanıyoruz fakat umarım bu stabil hale geldiğinde herkesin para kazanacağı bir kesim olacak. Şu an çabucak hemen herkes ziyanda ya da başa baş noktasında işini ikame etmeye çalışıyor.”

“ARTIK BİTTİ”

Bozdağ, mukavele müddetlerinin yılbaşında 6 aya indiğini, nisan ayına geldiğinde ise 4 ay ve 3 aylık kontrat müddetlerine kadar düştüğünü aktardı.

“Öyle günler yaşadık ki aylık olarak fiyat geçtiğimiz günler de oldu” diyen Bozdağ şunları söyledi:

“İşte bakın üçer aylık müddet içinde enflasyonun dışında taban fiyata artırım geldi. Minimum fiyata gelen artırımdan ötürü 3 ayı beklemeden neredeyse maliyetlerimize yüzde 10 yansıdığı için müşterilerimizden 1 Temmuz prestijiyle fiyat farkını isteyeceğiz. Yani bildiğimiz tüm ezberler bozuldu. 1 yılık mukaveleler, 6 aylık kontratlar ya da sabit fiyatla yemek verme periyodu artık bitti.”

Kaynak: Dünya Gazetesi – Mehmet Hanifi GÜLEL

Related Posts

Kuzey Kıbrıs’a yapılacak 2.5 milyarlık sarayın ihalesi hangi müteahhite gitti?

Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın geçen yıl Kuzey Kıbrıs’ta yapılacağını duyurduğu sarayın ihalesi, Türkiye’de devletten aldığı sayısız ihaleyle …

Transneft, Ukrayna üzerinden Avrupa’ya petrol sevkiyatını durdurdu

Haberin Detayları Geliyor… Son dakika gelişmelere anında ulaşmak için Haber7 uygulamasını akıllı cihazlarınıza (iOS, Android) kurabilir …

Demet Akalın, beğenmediği şampanyayı garsonun başından aşağıya döktü

Görüntüler Twitter’da gündem olurken Kafe-Bar Çalışanları Dayanışması, Akalın’a “Her dönem Saray soytarılığı yapanlara karşı onur ve haysiyet …

Meşhur şato kimin olacak? Pitt ve Jolie arasında şato davası

Resmi olarak 2020 yılında boşanan ve beraber altı çocuk sahibi olan Angelina Jolie ve Brad Pitt’in Fransa’daki mülk davasında yeni bir …

Günlük elektrik üretim ve tüketim dataları açıklandı (21 Temmuz 2022)

Türkiye Elektrik İletim AŞ’nin saat 10.00’daki datalarına nazaran, dün en yüksek elektrik tüketimi 48 bin 183 megavatsaatle 15.00’te, en düşük …

Citigroup’a göre resesyon riski yüzde 50

Küresel enflasyonun zirve seviyelerde olması nedeniyle merkez bankaları para politikalarında sıkılaşmaya gidiyor. Piyasalar ise merkez …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.